Voici les ingrédients, pour 4 litres
24 noix vertes cueillies à l’époque de la Saint Jean (24 juin),
1/2 bâton de cannelle,
5 clous de girofle,
2 litres de vin rouge ordinaire,
1 litre de Schnaps,
1 kg de sucre.
Coupez les noix en 4 et mettez-les dans un bocal d’une contenance d’environ 5 litres.
Ajoutez le reste des ingrédients de la recette et laissez macérer pendant 5 semaines, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Filtrez la préparation et mettez en bouteille.
La liqueur se conserve facilement quelques années et est utiles dans les problèmes de digestion.
A consommer avec modération, évidemment 😊.